当然,了解罗森便利店的开店空间和设施要求是开店前至关重要的第一步。这些要求旨在确保门店能够高效运营,并为顾客提供标准化的优质体验。
以下是罗森便利店对开店空间和设施的核心要求,分为 “硬性要求” 和 “优化建议” 两部分:

一、 核心空间与面积要求
这是最基础的门槛,决定了店铺是否“装得下”罗森的标准配置。
建筑面积:
理想范围: 通常在 60 - 120平方米 之间。
最低要求: 一般情况下,建筑面积不应低于 50平方米。小于这个面积将很难合理布局货架、后场和操作区,会影响商品齐全度和顾客体验。
最佳选择: 70-100平方米是“黄金面积”,既能保证商品品类丰富,又不会因面积过大导致租金成本过高和坪效(每平方米效益)下降。
店面形状与开间(门面宽度):
形状: 优先选择规则的长方形或方形。异形(如三角形、梯形、L形)空间会有大量死角,不利于货架布局和顾客动线设计,造成面积浪费。
开间宽度: 非常重要的一项指标。建议开间宽度在4米以上,越宽越好。
宽开间的优势: 门面显得大气、醒目,能设置更宽敞的入口,吸引更多顾客入店。同时,橱窗展示效果更好,也为未来可能设置的“熟食区”、“咖啡吧”提供临街展示空间。
层高:
要求: 室内净高(吊顶后)通常不低于2.8米。
原因: 足够的层高让店内空间不压抑,空气流通更好,也为安装中央空调、通风管道、监控设备和充足的照明系统提供了空间。
二、 关键设施与结构要求
这些要求关系到店铺能否正常运营,是“骨架”一样的存在。
给排水系统:
必须配备! 这是运营关东煮、包子、热饮机、咖啡机等鲜食产品的生命线。需要有足够水压和管径的给水管和畅通的排水管。
位置: 通常需要预留在计划设置“水槽”和“热食台”的后场区域。
电力系统:
电容: 要求有独立的三相电(380V),并且电容通常要求不低于25-30千瓦(具体根据设备清单确定)。
原因: 便利店内有大量高功率设备,如冷柜、空调、热食台、微波炉、咖啡机等,必须保证电力充足且稳定。
插座: 店内需要预留足够多的电源插座,特别是收银台、后场操作区和设备放置区。
排污与排烟:
排污: 必须有符合市政标准的排污管道,特别是处理热食区产生的油污,可能需要设置隔油池。
排烟: 如果店铺计划经营轻度油炸或产生油烟的食品,可能需要预留排烟管道的接口和位置,并符合环保要求。
消防系统:
必须符合国家及地方消防法规。 包括但不限于:喷淋系统、烟感报警器、消防栓、灭火器、应急照明和疏散指示标志。这是开业的硬性前提。
空调与通风系统:
必须安装中央空调或足够功率的分离式空调,确保店内夏季凉爽、冬季温暖,为顾客提供舒适的购物环境。
需要有良好的通风,保持空气清新,避免食物异味滞留。
后场与仓库:
虽然罗森有高效的物流体系,但门店仍需一个小的后场区域用于临时存放纸箱、周转商品和员工休息。这个区域通常需要5-10平方米。
后场需要有独立的出入口,便于收货和垃圾清运,且最好与顾客入口分开。
三、 位置与建筑结构优化建议
这些虽然不是绝对硬性规定,但会极大影响开店的成功率和长期运营。
地理位置:
可见性: 店铺门面应容易被来往行人和车辆看到,避免被树木、天桥等过度遮挡。
可达性: 顾客容易到达,门口无不可逾越的隔离带。最好位于人流主动线上(如回家、上班、上学的必经之路)。
台阶: 入口处绝对避免有台阶,或台阶不能过多(最多1-2级)。平入式店铺是最佳选择,方便所有顾客(特别是携带行李箱、婴儿车、残疾人士)进入。
建筑结构:
承重: 楼板承重需满足摆放密集货架和大型冰柜的要求。
柱距: 店内柱子越少、间距越大越好,便于货架布局。
防水: 特别是底层店铺,要确保地面和墙面防水良好,无渗漏风险。
总结与行动步骤
如果您有一个意向选址,可以对照以上要求进行初步判断。但最重要的是:
直接联系罗森官方的开发部门进行咨询和现场勘测。
罗森有专业的开发团队,他们会免费为您提供的意向物业进行专业的评估,并提供最权威、最具体的空间和设施要求清单。他们会综合考虑所有技术细节和商业潜力,给出最终的是否适合开店的结论。
简单自检清单:
面积是否大于50㎡(70-100㎡最佳)
门面是否够宽(4米以上)
形状是否规则(长方形/方形)
是否有给排水和三相电
入口是否平坦无高台阶
消防基础是否具备
希望这份详细的清单能帮助您更好地评估开店可能性!
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