这是一个非常具体且敏感的商业数据问题。作为AI，我无法获取罗森便利店（LAWSON）任何一家具体门店或整体的实时、精确营业额数据，因为这属于核心商业机密。即使是罗森总部，也只会定期公布财报中的宏观财务数据（如总营收、利润），而不会公布单店日均营业额或详细占比。

但是，我可以为您提供一个基于行业常识、公开财报信息和市场调研的 “典型分析框架和参考范围” ，帮助您理解便利店的营收结构。

一、关于“每日营业额”

单店日营业额受位置、面积、城市、商圈、季节等因素影响巨大，差异悬殊。

典型范围：在中国市场，一家运营良好、位于成熟商圈的罗森标准店，日营业额通常在 8，000元至25，000元人民币 之间。

低谷：社区店、新开店或位置一般的店，可能低于8，000元。

高峰：核心商业区、交通枢纽、医院或大学内的门店，日营业额可以超过3万元，甚至更高。

行业对比：这个范围与全家、7-Eleven等主流日系便利店处于同一水平线。

二、关于“营业额占比”（商品品类结构）

这是便利店运营的核心分析指标。罗森的营业额构成通常遵循以下大致比例，这体现了其高毛利的“鲜食驱动”模式：

鲜食 & 日配食品（毛利最高，客流引擎） - 约占 40%-60%

包括：饭团、便当、三明治、沙拉、关东煮、包子、甜品、面包、冷藏饮品等。

说明：这是罗森（及全家、7-Eleven）最核心的竞争力所在，也是吸引顾客高频次进店的主要原因。占比越高，通常意味着门店盈利能力越强。

饮料 & 酒水（占比稳定，季节性波动） - 约占 20%-30%

包括：包装水、茶饮、碳酸饮料、咖啡、果汁、乳饮及啤酒等。

说明：这是标准化的高频消费品，尤其在夏季占比会显著提升。

零食 & 糖果（冲动性消费） - 约占 15%-25%

包括：膨化食品、巧克力、饼干、糖果、冰淇淋等。

说明：毛利较高，是顾客顺带购买、提升客单价的重要部分。

日用品 & 杂货（低频，但必需） - 约占 5%-15%

包括：纸巾、个人护理品、电池、文具、创可贴等应急商品。

说明：占比相对较低，但满足了“便利”的核心需求，创造差异化价值。

重要提示：

鲜食是灵魂：上述占比中，鲜食的销售表现直接决定了一家店的盈利水平。一家成功的便利店，鲜食销售占比往往在50%以上。

地区差异：不同地区门店的商品结构会根据当地消费者口味进行调整（例如，部分地区熟食占比更高）。

数据来源：具体的占比数据，加盟主可以从罗森总部提供的后台POS系统和分析报告中获取。对于外部研究者，可以通过分析其财报中的“商品销售构成”部分（如果披露）或第三方市场调研报告来获得行业趋势。

给您的建议：

如果您是出于投资或加盟的目的想了解这些数据，您应该：

直接联系罗森加盟部门：在加盟咨询时，他们会提供更详细的模拟损益表，其中会包含基于模型测算的预期日营业额和商品毛利结构。

进行实地调研：选择目标区域几家不同类型的罗森门店，在不同时段（早、中、晚、工作日、周末）观察客流和消费情况，进行粗略估算。

研究行业报告：查阅咨询公司（如毕马威、尼尔森、英敏特等）发布的便利店行业分析报告。

如果您是出于学术或市场研究目的，可以将上述占比作为行业普遍规律来参考，并注明数据为“行业估算”。

总而言之，“鲜食为王” 是解读罗森便利店及同类便利店营业额构成的关键。希望这个分析框架对您有帮助！